走出化肥 使用的六个误区

文章出处:本站 人气:发表时间:2019-03-26

  近年来,随着世界范围(fàn wéi)内绿色环保(Environmental protection)浪潮一浪高过一浪,有机农业、绿色食品受到极大关注,围绕(circumfuse)化肥 的作用和使用,人们产生了种种认识和说法。专家指出,目前对化肥 存在的认识误区主要有下面8种:
  误区一:化肥 是人造化工产品(Product),施用化肥 对环境(environment)、野生动物和人类有害。水溶肥是指能够完全溶解于水的含氮、磷、钾、钙、镁、微量元素、氨基酸、腐植酸、海藻酸等复合型肥料。
  化肥 实际上是植物可以吸收的物质(material),又称为“植物营养(nutrition)”。化肥 中氮、磷、钾、硫、钙、镁(化学式Mg)等营养元素(nutritive element)与我们体内存在的和食物(Food)中的营养元素是相同的,化肥 也是无毒的。
  化肥 中的氮、磷、钾(Potassium)元素都来自于空气或土地,是自然中存在的天然物质。氮来自于空气、磷来自于矿物的沉积(sedimentation),钾来自于海水,是海洋在陆地上的沉积物。化肥 生产过程是将自然界中的氮、磷、钾转化为作物可吸收的物质的过程,氮、磷、钾都是植物的基本组成部分,氮是蛋白质(protein)的重要成分,磷是植物中产生能量的基本物质,钾是植物抗病、增强(enhancement)体质的基本物质,如同人体的钙(Ca)一样。
  误区二:自然界中既然有氮、磷(P)、钾(Potassium)等元素,就不需要施用化肥 。
  自然界中的营养元素不全面,也不完全是植物所需要的。自然界只能提供有限的植物营养,如果只依赖于天然土壤,需要几十年的积累才能使土壤中的有机物能够满足植物所需的营养元素。如果在天然土地上种植,一个季节的耕种就可能消耗掉土地几十年的养分积累。所以,施用化肥 是补充土壤中养分的必要手段。
  误区三:有机农业不使用(use)肥 料,尤其不能使用化肥 。杀菌剂是用于防治由各种病原微生物引起的植物病害的一类农药,一般指杀真菌剂。但国际上,通常是作为防治各类病原微生物的药剂的总称。随着杀菌剂的发展,又区分出杀细菌剂、杀病毒剂、杀藻剂等亚类。叶面肥的原理首先有明确叶片结构,叶的基本结构是叶片,叶柄,托叶。叶片又包括表皮,叶肉,叶脉。叶肉一般分为栅栏组织和海绵组织(这一点C3植物和C4植物是不同的)。
  有机农业目前还没有公认的、严格的定义。但是有机农业也使用肥 料,主要使用天然(natural)、有机肥 料。如欧洲的有机农业规定:允许使用磷(P)矿粉、钾矿,不允许使用普钙、重钙,我国绿色食品AA级标准规定只允许使用天然、生物肥 料,A级标准规定有限度地使用化学(Chemistry)肥 料。实际上有机农业在肥 料使用的规定上也令人费解,如欧洲制定有机农业标准的机构认为天然矿物肥 料更纯净、对环境无害,我国AA级绿色食品只允许使用天然肥 料(如磷矿石、草木灰)。实际上,天然矿物经过化学加工,其中的重金属等杂质大部分已随废渣排出,有害物质(material)含量大大降低,化学肥 料比天然矿物要纯净得多,对环境的危害更小。有机农业和绿色食品生产不应该随意控制某种肥 料的使用,而应该看这种肥 料对农产品品质(Character)及环境的影响。
  误区四:化肥 与有机肥 养分相同,应该完全使用有机肥 。
  如果仅使用有机肥 ,难以满足作物的全面、充足的养分需求,也就难以实现作物的高产、高质,或者需要大量地增加耕地面积。另外,有机肥 料中氮磷钾比例差异很大,仅使用有机肥 料难以达到平衡施肥 的要求,例如,玉米仅施用有机肥 ,要满足氮的要求,则磷养分要超过玉米需求量的4~5倍,而化肥 是最易实现平衡施肥 的补充养分措施。
  有机肥 与化肥 的配合使用效果更好。我国农民历来重视有机肥 料的使用,有机肥 料的总量一直较稳定,随着化肥 使用量的上升,有机肥 料的比例有所下降(descend),但在国际上也处于领先的水平。据农业部资料(Means),我国目前有机肥 料约占总肥 料使用量的,50%,而欧洲联盟(European Union)目前的肥 料养分比例是:化肥 49%、有机肥 49%、城市垃圾及废料2%,美国肥 料养分比例为:化肥 68%,有机肥 32%。可见我国的有机肥 料比例并不低,这主要与我国劳动力价格(price)较低有关。
  误区五:有机农业保护环境(environment)和野生动植物,常规农业对环境影响大。
  不论是有机农业还是常规农业,正确有效地使用肥 料都不会对环境(environment)构成威胁,而常规农业的高产使我们在有限的土地上获得了充足的食物,如果全部依赖有机农业,全世界的土地也不能养活世界人口,这就需要大面积地开垦耕地,将对环境和野生动物造成更大的影响。
  误区六:有机食品更加安全、健康,品质(Character)更好。
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